近又 ちりめん山椒1個、椎茸昆布1個 化粧箱入り2点セット

その日の最高に美味しいものを 業者から仕入れ調理する主人のこだわり

その日の最高に美味しいものを 業者から仕入れ調理する主人のこだわり 京の地に湧き出る美味しい水で育まれた季節の京野菜、遠く日本海、瀬戸内海、太平洋から届く鮮魚をふんだんに使った懐石料理の宿「近又」。七代目主人・鵜飼治ニのこだわりは、毎日同じ献立で料理を作るのではなく、その日の最高に美味しいものを業者から仕入れ、調理することです。だし作りに注意を払い、美味しいだし、香りのいいだしをとり、素材の持ち味を生かし、ほんの少しの調味料で味つけする日本料理を出しています。また、料理教室や小学校で行ってきた講演活動が評価され、数少ない「京野菜マイスター」にも認定されました。京野菜の魅力や扱い方をとことん極めた主人だからこそ作れる本物の日本料理。そんな京都に伝わる老舗の味をご家庭で楽しんでいただけます。

近又自慢の自家製佃煮2点セット ご贈答ご進物お祝いに喜ばれています

近又自慢の自家製佃煮2点セット ご贈答ご進物お祝いに喜ばれています 炊きたてごはんのお供にぴったりとテレビで紹介された、近又自慢の自家製佃煮を化粧箱に詰めセットにしました。「自家製ちりめん山椒」は、女優の寺島しのぶさんも太鼓判。主人自ら厳選した国産ちりめん雑魚と山椒の実、針生姜を炊き上げた逸品です。甘辛くコクのある深い味わいが特徴で、近又の朝食でも人気のおかずです。「自家製椎茸昆布」は、北海道から直接仕入れた最高級天然尾札部(おさつべ)昆布と、最高級の大分産どんこ(肉厚)椎茸を、近又独自の製法で作り上げた佃煮。2つの最高級品が主人の手にかかり、美味しい椎茸昆布になりました。ご贈答ご進物、お祝いなどに喜ばれています。

推薦人から一言

懐石・宿 近又
推薦人の宿懐石・宿 近又
 街のなかでも、もっともにぎやかな四条通と錦小路通に挟まれた一角に、ひっそりとたたずむ懐石の宿「近又」。2001年に国の登録有形文化財に登録。日本人が大切にする侘びさびの世界を感じさせる癒しの空間が広がる。京野菜マイスターにも認定された七代目店主の鵜飼治ニが作る、近又こだわりの味も堪能したい。
京都府

女将 鵜飼 真澄

ちりめん山椒も椎茸昆布も最高級の素材を使い、近又の板前が精魂込めて作っております。自慢の味をぜひ1度お試しください。

懐石・宿 近又近又 ちりめん山椒1個、椎茸昆布1個 化粧箱入り2点セット
炊きたてごはんのお供にぴったりとテレビで紹介された、近又自慢の自家製佃煮「ちりめん山椒」と「椎茸昆布」を化粧箱に詰めセットにしました。
納期 2~4日以内
年末年始は商品によりご発送が遅くなる可能性がございます。予めご了承下さい。
内容量 ちりめん山椒80g 椎茸昆布110g
保存方法 冷蔵
賞味期限 製造日より60日
原材料 ちりめん山椒 - かたくちいわし、山椒の実、醤油、酒、砂糖、生姜(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 椎茸昆布 - 尾礼部昆布、椎茸、山椒の実、醤油、酒、砂糖、味醂(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
注文数の上限 なし
販売期間 通年
製造元名称 有限会社 近又

近又 ちりめん山椒1個、椎茸昆布1個 化粧箱入り2点セット

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送料別3,240円(税込)

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